Salmonellose
(Quelle: Gesundheitsamt Kiel Stand 2000)
Was können Salmonellen anrichten

In vielen Fällen zum Glück gar nichts ! Wenn unser Körper Kontakt mit ihnen bekommt, merken wir oft nichts davon. Hin und wieder kommt es auch zu leichtem Durchfall, den man in der Regel nicht weiter ernst nimmt, weil er schnell wieder verschwindet. Konnten sich die Salmonellen aber auf Lebensmitteln, möglichst noch bei Zimmertemperatur, gut vermehren, dann reicht ihre Menge aus, um ernste Beschwerden zu verursachen, dann kommt es zum Krankheitsbild der Salmonellose.

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